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私の実家(鳥取県)と取引のあるウナギやさんも今年で廃業されるそうで、ウナギ食文化の絶滅は現実味を帯びてきました。ウナギのたくさん住める川を取り戻さねば!
02-15 13:27

シラスウナギの不漁、ウナギ価格の高騰、諸般の事情により和歌山県旧古座町にあったウナギ料理店が2店とも閉店されるそうです。今年の不漁で何とか持ちこたえてきた他のお店も、全国的に同じような様子かも知れません。ウナギとともにウナギの食文化が絶滅しないように・・・・と心から祈ります。
02-15 13:22

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